يحتوي كل من البلح الأسود والسمن البلدي على نسبة عالية من البروتينات والأحماض الدهنية الصحية والكالسيوم، وهو أمر ضروري لنمو وتحسين أداء الجسم، وتقوية الجهاز المناعي، وغيرها من الفوائد.
لكن هل فكرت يومًا ماذا يحدث إذا تناولت هذا المزيج ، والأضرار الصحية للإفراط في تناولها، وما هي الكمية المناسبة؟
- (افراح آل الخولاني) في بعدان محافظة اب .. مراسيم زفاف النبيل (محمد الخولاني)
- مركز الملك سلمان للإغاثة يدشن مشروع زكاة الفطر في المهرة للعام 1445هــ
- بنك الكريمي يتصدر البنوك الخاصة في اليمن ..!!
- مكتب الشؤون القانونية بمحافظة المهرة ينظم أمسية رمضانية للمحامين و الحقوقين
- مديرة تنمية المرأة بالمسيلة تدشن توزيع كسوة العيد للأرامل والنساء الأشد حاجة.
- مؤسسة فينا خير للتنمية و الأعمال الإنسانية تدشن توزيع العيدية النقدية ل200 أسرة بالمهرة
- مركز المهرة لرعاية و تأهيل الأيتام يدشن كسوة العيد لعدد 350 يتيم.
- إدارة تنمية المرأة بسيحوت تقيم فعالية أمسيات شهر الخير الموسم الثالث.
- فعالية في يوم الصمود بمحافظة إب وسط اليمن
- القائم بأعمال أمين عام سيحوت يدشن العيادة الرمضانية المجانية التي تقيمها إدارة تنمية المرأة.
تقول الدكتورة مروة شعير، خبيرة التغذية والباحث بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، في تصريح لـ"مصراوي"، إن مزيج البلح بالسمن البلدي من الأكلات المصرية القديمة ذات قيمة غذائية كبيرة، وتشمل فوائدها:
1. إمداد الجسم بالطاقة اللازمة التي يحتاجها.
2. يحتوي البلح الأسمر على كمية من البوتاسيوم، والحديد، والزنك.
3. يحتوي على بعض المواد التي تعمل على تقوية قدرة الجهاز المناعي.
4. كما أن السمن البلدي مصدر جيد للكالسيوم، وفيتامينات أ ،د، ك.
5. يساهم هذا المزيج في زيادة الأملاح المعدنية المهمة للجسم.
أضرار الإفراط: 1. يؤدي احتواء هذا المزيج على كمية كبيرة من السعرات الحرارية، إلى زيادة الوزن.
2. تسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم، لاحتوائها على نسبة عالية من السكر.
3. تؤدي أيضًا إلى زيادة الإصابة بـ "الهايبر أكتيف" لدى الأطفال، وهو اضطراب سلوكي يصيب الأطفال، نتيجة خلل عضوي بالمخ.
الكمية المناسبة: وتوصي الدكتورة، بتناول ملعقة كبيرة يوميًا فقط، أي ما يعادل (50-60) جرام.
إضافة إلى ذلك، من الضروري إضافة السمن البلدي إلى البلح بنسب محددة، تجنبًا للإصابة بمضاعفات صحية.